Tällasista juures/kasvispihveistä saa mukavaa vaihtelua aterialle, joko lisukkeena tai sitten sellaisenaan esim. salaatin kanssa.
purkillinen kikherneitä (kypsiä) n. 265 g valutettuna
1 rkl oliiviöljyä
2 kynttä valkosipulia
1 porkkana raastettuna
3 rkl vehnäjauhoja
1 muna
suolaa
mustapippuria
mausteita maun mukaan
öljyä paistamiseen
Kikherneet soseutetaan ensin ja sitten kaikki aineet sekoitetaan keskenään. Taikinan annetaan levätä ennen pihvien paistoa puolisen tuntia.Taikina on aika löysä. ja pihvit kanattaa paistaa kuten letut. Ei kannata kääntää liian aikaisin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti