Kurkku taipuu drinkkiin

kurkku, sokeri ja vesi porisemassa

kurkkumehu suodatuksen jälkeen

Kaksi eri juomaa, joista toinen on sokeriton.
Tällaisen makusiirappipohjaisen juoman, jota tämä ensimmäinen edustaa, voi varmaan tehdä melkein mistä tahansa vihanneksesta tai hedelmästä. Nyt pidättäydytään vain ja ainoastaan kurkussa.

Hentoa aromia ei peitetä millään ylimääräisellä. Alkoholin voi jättää pois ja veikkaisin, että tämä makea juoma maistuu myös lapsille.
Sopivasti vedellä laimennettuna.

 Kurkkujuoma 1.

½ kurkku

0,75 dl sokeria

2 dl vettä

votkaa (tähän koko annokseen n. 4-6 cl tai maun mukaan)

jääpaloja tai murskaa

Kurkku kuoritaan ja kuoret otetaan talteen.
Kuorittu kurkku raastetaan ja se keitetään kattilassa hiljalleen sokerin ja veden kanssa n.10 min
Annetaan jäähtyä.
Jäähtynyt kurkkusiirappi sekoitetaan tehosekoittimessa kurkun kuorien kanssa.

Seos suodatetaan esim. sideharson läpi ja kaikki mehu puristetaan hyvin talteen.

Saatu mehu laitetaan tekeytymään jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

(Harsolle jääneen kurkkumassan voi hyödyntää ruuanlaitossa)

Juoman kokoaminen:

Kurkkumehu

hieman jäämurskaa

Votkaa ( maun mukaan)

Laita lasiin jäämurskaa ja kurkkumehua sekä haluamasi määrä votkaa. Sekoita.

Voit valmistaa juoman myös sheikkerissä.

Tästä annoksesta tulee yksi pitkä tai pari pienempää lasillista.

Kirpsakka/hapokas drinkki kurkusta (ilman sokeria) 2:

(Whizz)

1/4 kurkku kuorittuna

½ sitruunan tai yhden limetin mehu

2 cl votkaa

jäämurskaa

kivennäisvettä

Kaikki muut paitsi kivennäisvesi tehosekoittimeen. Pyöräytetään hyvin sekaisin.

Kaadetaan laseihin ja lisätään kivennäisvettä maun mukaan.